土豆成了冰疙瘩，硬啃！
兵馬未動(dòng)，糧草先行，戰(zhàn)爭(zhēng)中的后勤補(bǔ)給環(huán)節(jié)可謂是重中之重?？墒窃陂L(zhǎng)津湖戰(zhàn)役中，對(duì)戰(zhàn)雙方的后勤補(bǔ)給狀況稱得上天壤之別。戰(zhàn)斗打響前，宋時(shí)輪、陶勇不得不把26軍留在二線，同時(shí)等待通過(guò)港口運(yùn)來(lái)的蘇式武器裝備，替換當(dāng)時(shí)部隊(duì)中使用的陳舊的日式武器。事實(shí)上，糧食供給也只能勉強(qiáng)保證開(kāi)上去的兩個(gè)軍。
天上到處是美國(guó)飛機(jī)，27軍40多輛滿載物資的卡車被凝固汽油彈燒了個(gè)精光。戰(zhàn)士們不得不自己背著所需的彈藥和用品。沒(méi)有食物就拿毛毯、毛巾，甚至藥品，和當(dāng)?shù)氐某r老百姓換大米和蔬菜。
“由于敵人掌握制空權(quán)，他們的飛機(jī)非常猖狂，見(jiàn)人就打，所以我們后方的運(yùn)輸特別難。”鄒世勇說(shuō)，“我們?nèi)氤瘯r(shí)每人背一個(gè)干糧袋，大約有五、六斤的高粱米，等我們到了戰(zhàn)場(chǎng)就吃完了。而美軍的后方供應(yīng)餅干、罐頭、飲料等等，每個(gè)人都餓不著的。我們當(dāng)時(shí)吃不上飯。戰(zhàn)士餓了，就抓把雪吃。后來(lái)部隊(duì)指揮員覺(jué)得戰(zhàn)士老是挨餓就沒(méi)有辦法打仗了，我們的首長(zhǎng)急著想辦法籌糧。有一天他帶著兩個(gè)人走到很遠(yuǎn)的一個(gè)山溝里面找到了一家老百姓的房子，人已經(jīng)跑了。他們?cè)诶锩娣隽艘淮静莺鸵淮炼?。?dāng)時(shí)毛主席強(qiáng)調(diào)了，要愛(ài)護(hù)朝鮮老百姓的一草一木，可是我們出國(guó)又沒(méi)帶錢，這怎么辦？后來(lái)他們就把土豆背走，給那個(gè)朝鮮老鄉(xiāng)留下了一條軍毯和一個(gè)繳獲的美軍鴨絨袋作為抵押。把土豆抱回來(lái)以后，首長(zhǎng)就到前線去找我這個(gè)管后勤的。有了土豆怎么吃呢？又不敢生火，白天不能冒煙，晚上不能見(jiàn)火，因?yàn)轱w機(jī)經(jīng)常轟炸。到后來(lái)沒(méi)辦法，他又帶了人，冒著生命危險(xiǎn)，把這一袋子土豆背到那家老百姓家去了，把這袋土豆煮熟了。因?yàn)槁泛苓h(yuǎn)啊，天氣又那么冷，他們從那個(gè)地方煮好了，送到上面去，就都成了冰疙瘩，沒(méi)法吃?？墒菓?zhàn)士們餓啊，怎么辦？硬啃，夾在腋下化，化一層啃一點(diǎn)兒，再化，再啃?！?/p>
解決食物供給，志愿軍戰(zhàn)士們還有一個(gè)重要的應(yīng)對(duì)辦法，那就是取自于敵?！坝幸淮挝覀?cè)趹?zhàn)場(chǎng)上休息。我們連有一個(gè)通訊員脫下了陣亡美軍的一個(gè)背囊。脫下一看，里面有吃的，餅干、罐頭、香腸什么都有。原來(lái)敵人包里面就有吃的。后來(lái)我就告訴戰(zhàn)士們，見(jiàn)到包你就拿，所以后來(lái)我們很多的食品供應(yīng)都是得益于敵人。28天，我們沒(méi)喝過(guò)一口熱水，就是吃干餅、吃雪。冰天雪地，別說(shuō)喝水，睡覺(jué)都成問(wèn)題。這一點(diǎn)，敵人比我們好得多。敵人在后方可以支帳篷，由于不擔(dān)心空襲，敵人可以挖工事，即使地是冰凍的，他也敢生火。把土化開(kāi)以后，挖成坑把樹(shù)葉子放到坑里去，到了晚上，鉆到鴨絨袋里面去，把大衣脫下來(lái)蓋在上頭，很舒服的，而我們呢？沒(méi)地方睡，就在雪地里睡覺(jué)?！?/p>
美軍士兵們不僅有完善的御寒裝備，還能享受到豐盛的“感恩節(jié)大餐”。美國(guó)海軍陸戰(zhàn)隊(duì)第1師第7團(tuán)A連下士海洛德·摩爾豪森回憶：
“我們所到之處，冰天雪地，平均氣溫在華氏零下20多度。盡管有御寒的大衣，可是仍然擋不住刺骨的寒風(fēng)。直到今天，每當(dāng)我回憶韓戰(zhàn)，總是想到那寒風(fēng)刺骨的冬天。感恩節(jié)那天，我們又接到繼續(xù)向北開(kāi)進(jìn)的命令。大家一片怨言，因?yàn)槲覀儗⒊圆簧吓瓮丫玫母卸鞴?jié)大餐了。當(dāng)天傍晚，我們到達(dá)指定地點(diǎn)，扎寨過(guò)夜。第二天一早，我們驚喜地發(fā)現(xiàn)，連隊(duì)廚房已連夜趕到我們駐地，開(kāi)始準(zhǔn)備感恩節(jié)的晚餐。我們吃到火雞、火腿、蘋果派，和其它很多好吃的。我吃得太多，肚皮都要撐破了。當(dāng)時(shí)大家都沉浸在節(jié)日的歡快之中，根本沒(méi)有想到，對(duì)于我們中間很多人來(lái)說(shuō)，這是他們最后的晚餐?！?/p>
