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4.紅葡萄柚

葡萄柚除了含有豐富的維生素C，最新的研究顯示，它也含有最熱門的抗氧化成分──蕃茄紅素和β胡蘿卜素，而紅肉與粉紅果肉的成分又比白肉高。

此外，檸檬素(limonene)和帖烯類(terpeenes)兩種植物性化學(xué)成分，也被證實(shí)能抑制雌激素的致癌作用。葡萄柚低脂高纖，加上豐富的維生素C，是抗癌、預(yù)防心血管疾病與助消化的好水果。

有益健康的吃法：

葡萄柚切片食用時，可淋上促進(jìn)食物代謝的葡萄酒，也可以選擇萊姆酒或雪利酒，變換不同的口味。