4、荸薺冰糖藕羹

原料：荸薺、藕。

配料：冰糖適量。

做法：荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內(nèi)，文火煮燉20分鐘時(shí)，加入冰糖，再燉lO分鐘，起鍋即可食用。

功效：清熱利濕，健脾開胃。