5、土豆+牛肉致胃腸功能紊亂?

土豆燒牛肉，網(wǎng)上說(shuō)，由于消化土豆和牛肉所需的胃酸濃度不同，會(huì)延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間，引起胃腸消化吸收時(shí)間的變長(zhǎng)。久而久之，導(dǎo)致胃腸功能的紊亂。真的嗎?

專家解析

胃排空食物的時(shí)間與含油脂的多少有關(guān)。含油脂越少，排空的時(shí)間越短，因此牛肉比土豆慢。但這并不代表對(duì)消化功能有任何影響。如果按照上述說(shuō)法有影響的，那蔬菜和肉、蛋的滯留時(shí)間都不一樣，都會(huì)有影響，這是不符合實(shí)際的。