核心提示：如今，人們普遍承認咖啡的健康效果，但對于咖啡，仍有許多意見截然不同的說法，眾說紛紜的說法讓普通消費者感到無所適從。咖啡的這些健康說法，到底孰真孰假？日本經(jīng)濟新聞撰文為你揭開咖啡的健康秘密。

過去，咖啡一度被認為是“增加致癌風險”的飲品，20世紀60年代剛剛開始研究咖啡時，人們一度認為這個黑乎乎燒焦的東西很有可能提高癌癥風險，煎焙咖啡豆的做法也一度遭到質(zhì)疑。

隨著近50年對咖啡研究的不斷深入，人們對咖啡的看法也在逐漸改變。如今，人們普遍承認咖啡的健康效果，但對于咖啡，仍有許多截然不同的說法，這讓普通消費者感到無所適從。咖啡的這些健康說法，到底孰真孰假？日本經(jīng)濟新聞撰文為你揭開咖啡的健康秘密。