豆腐
豆腐比較軟嫩，烹飪時易碎，下鍋前，用水焯一下，不僅有助去除豆腥味，還會使豆腐更緊致，做菜時不容易碎。
5樣菜炒前必須先焯水！減少毒素
來源：南醫(yī)大二附院微信責任編輯：郝思嘉2015-04-16 10:43
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